服部シライトのローカルな覚書

福島県の大学と自治体に所属しながら、 地域が抱えている課題に取り組んでいます。国内外の論文や著書をベースにした知識とノウハウの紹介と、実際に地域で実践しているプロジェクトについて発信します。

六次化

【産学連携】CASE1 . 島根県立大学 出雲キャンパス

ここ十数年間、各分野で多くの産学連携、 産官学連携による事業が各地の学校で 実施されてきました。 このブログでは主に食・農・デザインに 関するケースを紹介していきます。 今回は次の論文を参照して、 島根県のケースを紹介します。 ------------------…

【地消地産】食と農を切り口にした循環型地域づくり

2018年10月24日、福島県伊達市某所に、 福島大学の小山良太先生(農業経済学) をお呼びして、 「六次化という切り口で 地域の今後を考える会」を開催。 今回はその内容を一部抜粋してお伝えします。 色々な話題が出ましたが、ポイントは2つ。 まず1つ目は…